Ce projet qui a émergé en 2020 à Gardouch avec l’objectif d’allier préservation d’un patrimoine commun et création d’un tiers-lieu hybride mobilisateur de dynamiques de vie culturelle et sociale, ouvert à l’économie solidaire, est animé par les deux initiateurs : Elodie Soulard et Julie Hagendorf respectivement présidente de l’association Canal Coop et facilitateur professionnel. Le lieu La Minoterie est dans une phase de lancement en 2023 à travers l’ouverture au public de la première tranche de travaux qui donnera accès à un café citoyen, une épicerie et des espaces de travail temporaire partagés. L’association Canal Coop mobilise les habitants et partenaires et constitue l’espace qui permet le faire ensemble à l’échelle du territoire.
A travers la réhabilitation de cette ancienne minoterie en bordure du Canal du Midi à Gardouch, les parties prenantes s’accordent sur des valeurs cardinales : La coopération, l’ouverture à tous les publics, la créativité et la convivialité qui font écho dans le mouvement fédéré des MJC. Il était naturel, sur la base de valeurs d’éducation populaire et dans un bassin de vie du lauragais où les MJC de Villefranche et d’Avignonet sont impliquées que nous nous rapprochions. C’est ce qui a été formalisé par un accord de coopération. Dans un esprit de complémentarité avec l’existant, de co-construction puis d’animation partagée du tiers-lieu une étape de préfiguration d’Espace de Vie Sociale est aujourd’hui en cours et permet d’expérimenter concrètement cet esprit partenarial.
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